Bulgur Mantısı Nasıl Yapılır Tarifi
 

Bulgur Mantısı Tarifi

Malzemeler;

? 1 su bardağı ince bulgur

? 1 su bardağı un

? 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

? 1 yemek kaşığı salça

? 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

? 1 çay kaşığı nane

? 2 diş sarımsak

? 2 su bardağı yoğurt

? Damak tadınıza göre tuz, karabiber

Yapılışı;

? Bulguru derin kaba alıp üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin.

? Bulgur kabarana kadar bekletin.

? Tuz, karabiber, unu bulgura ilave edip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

? Bulgur hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.

? Derin bir tencereyi kaynar suyla doldurup bulgurları içine ekleyin.

? 10 dakika haşlayıp bulgurları tencereden alıp servis tabağına dizin.

? Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin ve yoğurtla karıştırın.

? Sarımsaklı yoğurdu bulgurların üzerinde gezdirin.

? Küçük bir tavada yağı kızdırıp salça, nane, pul biberi ilave edip bir iki dakika pişirin.

? Salçalı sosu bulguların üzerine dökün.Servis yapın