Mayalı Poğça Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Mayalı Poğça TarifiMayalı Poğça Tarifi MALZEMESİ 1 Su bardağı süt 1 Adet yumurta 1 Su bardağı erimiş margarin 1 Tatlı kaşığı maya Aldığı kadar un İÇİ İÇİN MALZEME 1 Demet maydanoz 1 Su bardağı rende beyaz peynir 1 Yumurta karışımı YAPILIŞI 1 Şekerli ılık sütte mayayı kabartınız 2 Kabarmış mayaya yağı, tuzu ve bir yumurtayı ilave ediniz 3 Yavaş yavaş un ilave ederek aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yapınız 4 Hamuru, ılık bir yerde kabarması için bekletiniz 5 Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparınız ve avuç içinde yarım' cm kalınlığında açınız 6 Ortasına hazırlanan içten koyup karşılıklı iki ucunu peynirli pide gibi kapatınız (Orta kısım açık kalacak şekilde) 7 Açık kısım üstte kalacak şekilde yağlanmış tepsiye diziniz ve üzerine yumurta sarısı sürünüz 8 Orta ısıdaki fırında pişiriniz 9 Ilık servis yapınız |
Mayalı Poğça Tarifi |
10-28-2012 | #2 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Mayalı Poğça TarifiMayalı Poğaça Tarifi 2 yemek kaşığı kuru maya 2 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvı yağ 5 yemek kaşığı toz şeker 4 çay kaşığı tuz 1 adet yumurta sarısı Alabildiğine un Bir büyük kaseye mayayı, 2 bardak suyu ilave edip 10 dakika bekletelim Üzerine sıvı yağı, tuzu, şekeri be alabildiği kadar unu koyup yoğuralım Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizelim Üzerine yumurta sarısını sürüp 1 saat bekletelim Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırına poğaçalarımızı üstü kızarana kadar pişmesi için bekliyoruz NOT İsteğe göre içine, peynir, zeytin ilave edilerek lezzet farklılığı yaratılabilir |
|