Mayalı Poğça Tarifi
 

Mayalı Poğça Tarifi

MALZEMESİ
1 Su bardağı süt
1 Adet yumurta
1 Su bardağı erimiş margarin
1 Tatlı kaşığı maya
Aldığı kadar un.

İÇİ İÇİN MALZEME
1 Demet maydanoz
1 Su bardağı rende beyaz peynir
1 Yumurta karışımı

YAPILIŞI
1 Şekerli ılık sütte mayayı kabartınız.
2 Kabarmış mayaya yağı, tuzu ve bir yumurtayı ilave ediniz.
3 Yavaş yavaş un ilave ederek aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yapınız.
4 Hamuru, ılık bir yerde kabarması için bekletiniz.
5 Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparınız ve avuç içinde yarım' cm. kalınlığında açınız.
6 Ortasına hazırlanan içten koyup karşılıklı iki ucunu peynirli pide gibi kapatınız. (Orta kısım açık kalacak şekilde).
7 Açık kısım üstte kalacak şekilde yağlanmış tepsiye diziniz ve üzerine yumurta sarısı sürünüz.
8 Orta ısıdaki fırında pişiriniz.
9 Ilık servis yapınız.

Mayalı Poğça Tarifi
 

Mayalı Poğaça Tarifi

2 yemek kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı toz şeker
4 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
Alabildiğine un

Bir büyük kaseye mayayı, 2 bardak suyu ilave edip 10 dakika bekletelim. Üzerine sıvı yağı, tuzu, şekeri be alabildiği kadar unu koyup yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısını sürüp 1 saat bekletelim. Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırına poğaçalarımızı üstü kızarana kadar pişmesi için bekliyoruz. NOT. İsteğe göre içine, peynir, zeytin ilave edilerek lezzet farklılığı yaratılabilir.