Bilecik Mantısı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Bilecik Mantısı Tarifi

İÇİNDEKİLER
1 paket Selva Ispanaklı Mantı
2 lt

(10 bardak) su
1 su bardağı nohut
1 çorba kaşığı salça
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI
Akşamdan ıslatılan nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlanır

Bundan sonra sulandırılmış salça ve tuzun ilave edildiği suya mantılar da eklenir ve hamurlar yumuşayıncaya kadar kaynatılır

Hamurlar pişince servis tabaklarına alınır ve üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış pul biber veya nane dökülerek süslenir

Ardından servis yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Bilecik Mantısı Tarifi

Malzemeler
1 baş soğan, rendelemiş
1/2 kg koyun kıyması
2 adet yumurta
1 kg un
karabiber
tuz

HAZIRLANIŞI
Hamurdan dört adet pazı yapıp, üç mm kalınlığında açın

Üçer santimlik karelere bölün, içlerine malzemesini koyup, dört ucunu bohça şeklinde birleştirin

Yağlı tepsiye dizip, fırında kızartın

Fırından çıkarttığınızda üzerine kaynamış et Suyu dökün ve ocakta üstünü kapatarak pişirin

Yoğurt ve tereyağ ile Sıcak olarak servis yapın

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

elllerinize sağlık,teşekkürler

mantıya bayılırım

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bilecik Mantısı Tarifi Bilecik Mantısı Tarifi İÇİNDEKİLER 1 paket Selva Ispanaklı Mantı 2 lt(10 bardak) su 1 su bardağı nohut 1 çorba kaşığı salça 2 su bardağı yoğurt 2 çorba kaşığı tereyağı HAZIRLANIŞI Akşamdan ıslatılan nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlanır Bundan sonra sulandırılmış salça ve tuzun ilave edildiği suya mantılar da eklenir ve hamurlar yumuşayıncaya kadar kaynatılır Hamurlar pişince servis tabaklarına alınır ve üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış pul biber veya nane dökülerek süslenir Ardından servis yapılır

10-28-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Bilecik Mantısı Tarifi elllerinize sağlık,teşekkürlermantıya bayılırım