Armutlu Poğaça Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Armutlu Poğaça

1 su bardağı ayçiçek yağı
2 adet yumurta (1 sarı üzeri için)
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
Alabildiği kadar un
İçi için:
3 adet armut
Yarım kaşığı toz karanfil
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı galeta unu

Yağ, süt, pudra şekeri, yumurta parmak uçlarıyla karıştırılır

Üzerine kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur

Hamur yarım saat dinlendirilir

Bu arada iç hazırlanır

Armutlar soyulur rendelenir

Üzerine şeker eklenir, solana kadar pişirilir

Sonra karanfil ceviz ve galeta unu eklenir, ateşten alınır

Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır

Tezgahta parmak uçlarıyla açılır

Yarısına iç konur ve kapatılır, kenarlarına bastırılır

Yağlanmış tepsiye dizilir

Üzerine yumurta sarısı sürülür

180 derece fırında kızarana kadar pişirilir

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

çok iyi bilirim yemek yapmasını

hele hele poğaçalara bayılırım saol

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Armutlu Poğaça Tarifi Armutlu Poğaça 1 su bardağı ayçiçek yağı 2 adet yumurta (1 sarı üzeri için) 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı pudra şekeri Alabildiği kadar un İçi için: 3 adet armut Yarım kaşığı toz karanfil 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı ceviz 1 çay bardağı galeta unu Yağ, süt, pudra şekeri, yumurta parmak uçlarıyla karıştırılır Üzerine kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur Hamur yarım saat dinlendirilir Bu arada iç hazırlanır Armutlar soyulur rendelenir Üzerine şeker eklenir, solana kadar pişirilir Sonra karanfil ceviz ve galeta unu eklenir, ateşten alınır Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır Tezgahta parmak uçlarıyla açılır Yarısına iç konur ve kapatılır, kenarlarına bastırılır Yağlanmış tepsiye dizilir Üzerine yumurta sarısı sürülür 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir

10-28-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Armutlu Poğaça Tarifi çok iyi bilirim yemek yapmasınıhele hele poğaçalara bayılırım saol