Mantarlı Erişte Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Mantarlı Erişte TarifiMantarlı Erişte Tarifi MALZEMELER 1 paket erişte 2 lt su (8 bardak) Tuz MANTARLI SOS İÇİN 200 gr mantar 3 çorba kaşığı tereyağı 2 adet kuru soğan 3 adet domates 1 çorba kaşığı taze kekik Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber Tuz Erişteyi, tuz ilave ettiğiniz 2 litre kaynar suda 10 dakika haşlayıp süzün Mantarları yıkayıp kâğıt havlu ile kuruladıktan sonra ince doğrayın Mantarlı sosu hazırlamak için: Tereyağını eritip doğranmış soğanları pembeleştirin Mantarları soğana ilave edin 2 dakika çevirip, doğranmış domatesleri ekleyin Sosu 10 dakika kaynatın Doğranmış kekik, taze çekilmiş karabiber ve tuz ile lezzetlendirin Erişteleri ilave ederek sos ile karıştırın
|
|
|
|