Kol Böreği Tarifi ( Pirpirimli )

Kol Böreği Tarifi ( Pirpirimli )

500 gr un
10 gr tuz
250 gr su
50 gr tereyağı
Pirpirim Salatası:
100 gr pirpirim
20 gr ekşi yoğurt
2 gr tuz
1 adet kiraz domates

Yapılışı:
Un, tuz ve suyu kulak memesi kıvamında yoğurup dinlendirin 250 gramlık bezeler halinde kesip yuvarlayın Yarım saat dinlendirdikten sonra 50 gram yumuşak tereyağını, iki hamurun arasına koymak suretiyle çiftleyin 1 saat dinlendirdikten sonra hamuru açın Açtığınız hamurun içine harcı koyup, üst taraftan başlayarak kol şeklinde sarın Tepsiye koyup orta hararetli fırında pişirin