Havuçlu Yumurta Tarifi

4 adet havuç

1 adet kuru soğan

1 çorba kaşığı salça

4 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

3 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çay bardağı su

Havuçlar rendelenir, soğan ince doğranır Tavaya sıvıyağ konur, havuç ve soğan eklenir Havuçlar yumuşayana kadar kavrulur Salça ve tuz katılır Sıcak su ilave edilir Yüzeyinde 4 adet oyuk açılır Buralara yumurtalar kırılır ve donana kadar pişirilir