Tahinli Piyaz Yapılışı Nasıl Yapılır Tarifi

Tahinli Piyaz Tarifi Yapılışı Mazemeleri

Malzemeler

? 250 gr kuru fasulye

? 1 demet maydanoz

? 1 çay bardağı tahin

? 1 çay bardağı sıvıyağ

? 3-4 diş sarımsak

? 2 soğan

? 1 limon

? 2 yumurta

? Tuz

? Kırmızıbiber

? Karabiber

? Nane

Hazırlanışı

1-) Kuru fasulye akşamdan suya konur Suyu süzdürülüp bir tencereye konur Su ilave edilir Yumuşayana kadar haşlanır Suyu süzdürülür

2-) Robot veya mikser kabının içine tahin, yağın yarısı, 1 limon suyu, soyulmuş sarımsaklar konur Haşlanan fasulyeden bir avuç kadar ilave edilir Bir miktar tuz katılarak robotta çırpılır

3-) Soğanlar halka halka doğranır Üstüne tuz atıp ovulur Maydanoz ince ince kıyılır Haşlanmış fasulyeye soğan, maydanoz katılır Sıvıyağ, nane, kırmızıbiber, karabiber katılıp karıştırılarak servis tabağına boşaltılır

4-) Fasulye piyazının üstüne robotta yapılan tahinli sos dökülür

5-) 2 yumurta suda katı olarak haşlanıp kabukları soyulur Dilim dilim kesilip fasulye tabağının kenarı süslenir