Tahinli Piyaz Yapılışı Nasıl Yapılır Tarifi
 

Tahinli Piyaz Tarifi Yapılışı Mazemeleri

Malzemeler

? 250 gr kuru fasulye

? 1 demet maydanoz

? 1 çay bardağı tahin

? 1 çay bardağı sıvıyağ

? 3-4 diş sarımsak

? 2 soğan

? 1 limon

? 2 yumurta

? Tuz

? Kırmızıbiber

? Karabiber

? Nane

Hazırlanışı

1-) Kuru fasulye akşamdan suya konur. Suyu süzdürülüp bir tencereye konur. Su ilave edilir. Yumuşayana kadar haşlanır. Suyu süzdürülür.

2-) Robot veya mikser kabının içine tahin, yağın yarısı, 1 limon suyu, soyulmuş sarımsaklar konur. Haşlanan fasulyeden bir avuç kadar ilave edilir. Bir miktar tuz katılarak robotta çırpılır.

3-) Soğanlar halka halka doğranır. Üstüne tuz atıp ovulur. Maydanoz ince ince kıyılır. Haşlanmış fasulyeye soğan, maydanoz katılır. Sıvıyağ, nane, kırmızıbiber, karabiber katılıp karıştırılarak servis tabağına boşaltılır.

4-) Fasulye piyazının üstüne robotta yapılan tahinli sos dökülür.

5-) 2 yumurta suda katı olarak haşlanıp kabukları soyulur. Dilim dilim kesilip fasulye tabağının kenarı süslenir.