Patatesli Rozbif Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Patatesli Rozbif TarifiPATATESLİ ROZBİF Malzemesi 2 yemek kaşığı Tamek Salçacık 400 gr patates 450 gr kırmızı dolmalık biber 50 gr margarin 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz 400 gr rozbif Tuz Karabiber Rozbifi düdüklü tencerede 2 su bardağı tuzlu su ile 40 dk haşlayın Suyunu süzgeçten geçirin Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın, tuzlu suda 20 dakika haşlayın Biberleri küçük küçük doğrayın Süzülmüş patatesleri ve biberleri yağda pembeleştirin Tamek Salçacık ve 200 ml et suyu ilave edip 5 dk pişirin Tuz ve karabiberlerle tatlandırın Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirip rozbif ile servis yapın |
|