Terbiyeli Kuzu Şiş Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Terbiyeli Kuzu Şiş

MALZEMELER
1 yemek kasigi aci biber salçasi
2 dis sarmisak
500 g kuzu fileminyon
8 adet küçük aci kirmizi biber

YAPILIŞ TARİFİ
Limonun kabugunu rendeledikten sonra suyunu sikin ve içine soyulup
dövülmüs sarmisagi, biber salçasini katarak karistirin

Sislik olarak
hazirladiginiz fileminyonlari, hazirladiginiz sosun içine koyarak
buzdolabinda bir gece bekletin

Ertesi gün eti sudan geçirin

Sisleri
tuzladiktan sonra izgarada pisirin

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

600 gram kuzu kuşbaşı et

1 soğan

4 diş sarımsak

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çorba kaşığı kekik

1 çorba kaşığı kırmızı pul biber

Soğanı doğrayın, sarımsağı, kıyın, zeytinyağı, kekik ve kırmızı pul biberle hepsini karıştırı

Kuzu kuşbaşıları bu terbiyeye buyayıp buzdolabında akşamdan sabaha bekletin

Ertesi günü etleri şişe dizip ızgara ya da mangalda pişirin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Terbiyeli Kuzu Şiş Tarifi Terbiyeli Kuzu Şiş MALZEMELER 1 yemek kasigi aci biber salçasi 2 dis sarmisak 500 g kuzu fileminyon 8 adet küçük aci kirmizi biber YAPILIŞ TARİFİ Limonun kabugunu rendeledikten sonra suyunu sikin ve içine soyulup dövülmüs sarmisagi, biber salçasini katarak karistirin Sislik olarak hazirladiginiz fileminyonlari, hazirladiginiz sosun içine koyarak buzdolabinda bir gece bekletinErtesi gün eti sudan geçirin Sisleri tuzladiktan sonra izgarada pisirin

10-28-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Terbiyeli Kuzu Şiş Tarifi 600 gram kuzu kuşbaşı et 1 soğan 4 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kekik 1 çorba kaşığı kırmızı pul biber Soğanı doğrayın, sarımsağı, kıyın, zeytinyağı, kekik ve kırmızı pul biberle hepsini karıştırı Kuzu kuşbaşıları bu terbiyeye buyayıp buzdolabında akşamdan sabaha bekletin Ertesi günü etleri şişe dizip ızgara ya da mangalda pişirin