Etli Erişte Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Etli Erişte TarifiEtli Erişte Tarifi Yarım kg kuzu kuşbaşı 2 su bardağı erişte 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz Et haşlanır, süzgece çıkarılır 3,5 su bardağı kadar et suyu ayarlanır, kaynatılır Üzerine, tereyağı tuz ve erişte eklenir Erişte, et suyunu çekene kadar ara sura karıştırarak pişirilir Servis tabağına erişte konur Üzerine et bırakılır (Erişte yapışırsa piştikten sonra az soğuk eklenip karıştırılır )
|
|
|
|