Patatesli Silindir Köfte Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Patatesli Silindir Köfte TarifiPatatesli Silindir Köfte Yarım kg kıyma 2 adet orta boy patates 1 su bardağı galeta unu 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı tuz Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, kimyon karabiber vetuz biraraya getirilir 5 dakika kadar yoğrulur En son tavla zarı şeklinde doğranmış patatesler atılır Homojen dağılana kadar biraz daha yoğrulur Sonra 1,5 karış boyunda silindir şekli verilir Yağlanmış fırın kabına konur Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirilir Fırından çıktıktan 10 dakika sonra 1 parmak eninde dilimlenerek servise sunulur
|
|
|
|