Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Kebap, Köfte & Et Yemekleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
karabiberli, kuzu, sırtı, tarifi

Karabiberli Kuzu Sırtı Tarifi

Eski 10-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Karabiberli Kuzu Sırtı Tarifi



Karabiberli Kuzu Sırtı Tarifi

Kuzu Sırtı

Süt

Zeytinyağı

Tane Karabiber

4 Çorba Kaşığı Şeker

4 Sap Biberiye Yaprakları

1 Adet Kuru Soğan

60 Ml Krema

2 Çorba Kaşığı Tereyağı

125 Ml Balzamik Sirke

Kemiksiz kuzu sırtını bir gece sütte bekletelim Zeytinyağıyla iyice masaj yapalım ve iri çekilmiş karabiberle kaplayalım 175 derecede turboda ısıttığımız fırında 20 dakika pişirelim ve sosumuzu hazırlamaya başlayalım Balzamik sirkeyi, şekeri ve biberiye yapraklarını bir tencereye koyalım ve kaynatalım Şekerin iyice erimesi için arada bir karıştıralım Küp küp doğradığımız soğanı ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika pişirelim Daha sonra kapağı açalım ve sos kıvam alana kadar pişirmeye devam edelim Kıvam almış sosu tel süzgeçten ya da tülbentten geçirelim Süzülemeyen soğanı ve biberiye yapraklarını atalım Kremayı ekleyerek tekrar kısık ateşe koyalım ve sos koyulaşana kadar ateşte tutalım En son servisten önce tereyağını ekleyelim

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.