![]() |
Domatesli Mercan Tarifi |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Domatesli Mercan TarifiDomatesli Mercan Tarifi 750 gr ![]() 1 su bardağı zeytinyağı 3-4 adet olgun domates 1/2 bardak su Tuz Karabiber 1) Bir tencereye zeytinyağını ve kabukları soyulmuş fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi koyunuz ![]() 2) Tuz ve karabiberi de koyup ateş üzerinde domatesler püremsi bir hal alıncaya kadar pişiriniz ![]() 3) Sonra tencereye yarım bardak suyu ayıklanmış, yıkanmış, iri mercanları doğrayıp tenceredeki domates suyunun içine koyunuz ![]() 4) Tencerenin kapağını kapatıp balıkları 15-20 dakika orta hararetli ateş üzerinde pişiririz ![]() 5) Soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapınız ![]() Not: Domates mevsimi değilse 4 kaşık domates salçası ile de yapılabilir ![]() |
![]() |
![]() |
|