Ali Nazik Tarifleri

Ali Nazik
Malzemeler:

• 3 Kemer Patlıcan
• 400 Gr Kuzu But
• 1 Kase Süzme Yoğurt
• Tereyağı
• Sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul Biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyip soyuyoruz Kuzu butu kuşbaşı doğrayıp tereyağı ile kavuruyoruz Tuz, karabiber ve pul biber katıp kavurmaya devam ediyoruz

Közlenmiş patlıcanları küp küp doğruyoruz Süzme yoğurdun içine rendelenmiş sarımsak ve patlıcanları koyup karıştırıyoruzServis tabağına döküyoruz Üzerine sotelenmiş eti döküp servis ediyoruz
Not:Oktay Usta Tarifi

Ali Nazik
Malzemeler:

• 6 Patlıcan
• 300 Gr Kıyma
• 2 Soğan
• 3 Diş Sarımsak
• 1 Çorba K Domates Salçası
• 1 Tatlı K Biber Salçası
• 1 Çorba K Tereyağı
• 1 Kase Yoğurt
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyin Kabuklarını soyun ve doğrayın Tavaya sıvıyağ ve tereyağı koyun Soğanları ve sarımsakları doğrayıp, kavurun Üzerine kıymayı ilave edin Biber salçasını, domates salçasını ve baharatlarını döküp kavurmaya devam edin

Yoğurdu iyice çırpın Servis tabağına önce doğranmış patlıcanı koyun Üzerine yoğurdu dökün Son olarak da kıymalı karışımı koyun Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz
Not:Oktay Usta Tarifi