Balkabaği Çorbasi Yemek Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Balkabaği Çorbasi Yemek TarifiMalzemeler : 1300 gr balkabağı4 su bardağı süt 1 soğan 4 kaşığı krema 2-3 diş karanfil Yarım demet dereotu Toz muskat Karabiber Tuz Kreton ekmek (üzerine) Hazırlanışı : Balkabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencereye atın Üzerine sütü ve 1 bardak su ilave edin Tuz, biber, muskat, soyulmuş soğan ve karanfilleri ekleyin Kabaklar iyice yumuşayana kadar en az 40 dakika kaynatın![]() Ateşten alınca soğan ve karanfilleri çıkarın Kalan çorbayı mikserden geçirin Sıcak olarak tabaklara paylaştırın Her tabağa bir kaşık krema, bir tutam ince kıyılmış dereotu ve kreton ekmekleri ilave edip hemen servis yapın![]() |
|
|
|