Pırasa Sahan Musakkası Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Pırasa Sahan Musakkası Tarifi• 1 kg pırasa • 250 gr kıyma • 4-5 adet soğan • 2 adet domates • Yarım demet maydanoz • 1 fincan sıvıyağ • Tuz, karabiber 1- Pırasa ince ince doğranır Tavada yağ kızdırılıp, pırasalar konup kavrulur![]() 2- Kavrulan pırasalar ateşe dayanıklı bir sahana yayılır Soğanlar soyulup, doğranır![]() 3- Tavaya sıvıyağ, soğan ve kıyma konulup kavrulur Doğranmış domates ve tuz, karabiber katılıp, bir miktar daha kavrulur Kıyılmış maydanoz ilave edilip, ateşten alınır![]() 4- Sahandaki pırasaların üzerine kıymalı iç yerleştirilir Et suyu veya su ilave edilip pişirilir |
|
|
|