Sosisli Pırtık Börek

Sosisli Pırtık Börek


İşte sizlere pazar günü misafirlere yaptığım ve kapış kapış yenilen bir tarif dahaUmarım beğenirsiniz
MALZEMELER:
1 Kilo yufka
1/2 lt Süt
1/2 Su bardağı sıvıyağ
3 Yumurta
iÇ MALZEME:
500 gr Sosis
2 tatlı kaşığı salça
kekik,tuz,karabiber,sarımsak
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Su
Üzeri için 1 yumurta
HAZIRLANIŞI:
Önce sosisleri yuvarlak yuvarlak doğrayıp teflon tavada sıvıyağ ile hafif kavurunDaha sonra geri kalan tüm malzemeleri damak tadınıza göre ayarlayıp sosise ekleyin ve karıştırınEn son sosislerin şişmelerine yetecek kadar su ekleyip suyu çektirene kadar pişirin ve soğutun
Büyük bir yada tepsiyi sıvıyağ ile yağlayıp bir adet yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde serinBaşka bir kapta geri kalan tüm yufkaları küçük küçük parçalayın ve içine süt,sıvıyağ,3 yumurtayı,sosisli harcı ekleyip boza kıvamında bir bulamaç yapıp tepsiye boşaltınKenarlardan sarkan yufkalarıda üzerine örtüp bir yumurtayı en üste sürün ve susamla süsleyip 175 dereceli fırında pişirin
Çok pratik ve lezzetli bir tarifAfiyet Olsun