Sosisli Pırtık Börek
 

Sosisli Pırtık Börek


İşte sizlere pazar günü misafirlere yaptığım ve kapış kapış yenilen bir tarif daha.Umarım beğenirsiniz...
MALZEMELER:
1 Kilo yufka
1/2 lt. Süt
1/2 Su bardağı sıvıyağ
3 Yumurta
iÇ MALZEME:
500 gr Sosis
2 tatlı kaşığı salça
kekik,tuz,karabiber,sarımsak
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Su
Üzeri için 1 yumurta
HAZIRLANIŞI:
Önce sosisleri yuvarlak yuvarlak doğrayıp teflon tavada sıvıyağ ile hafif kavurun.Daha sonra geri kalan tüm malzemeleri damak tadınıza göre ayarlayıp sosise ekleyin ve karıştırın.En son sosislerin şişmelerine yetecek kadar su ekleyip suyu çektirene kadar pişirin ve soğutun.
Büyük bir yada tepsiyi sıvıyağ ile yağlayıp bir adet yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde serin.Başka bir kapta geri kalan tüm yufkaları küçük küçük parçalayın ve içine süt,sıvıyağ,3 yumurtayı,sosisli harcı ekleyip boza kıvamında bir bulamaç yapıp tepsiye boşaltın.Kenarlardan sarkan yufkalarıda üzerine örtüp bir yumurtayı en üste sürün ve susamla süsleyip 175 dereceli fırında pişirin.
Çok pratik ve lezzetli bir tarif.Afiyet Olsun....