Çikolata Soslu Sarı Kek

Malzemeler;
6 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
3 su bardağı elenmiş kek unu
1+1/2 su bardağı tozşeker
1 buçuk paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
12 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı (170gr)

Çikolata Sosu için:

• 25 gr kadar bitter çikolata
• 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/4 su bardağı sıcak koyu süzme kahve, krema veya süt
• 1/2 paket vanilya
• 1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:[*]Orta boy bir kasede yumurta sarılarını ve 14 su bardağı sütü hafifçe karıştırın[*]Büyük bir kasede unu, kabartma tozunu, vanilyayı, tuzu ve şekeri birleştirip birbirine karışana kadar karıştırın[*]Oda ısısındaki yağı ve tereyağını ilave edip düşük hızda kuru malzemeler ıslanana kadar çırpın Mikserin hızını artırıp 1 buçuk dakika kadar kekin yapısının oluşması için çırpaya devam edin Yanlara yapışan hamurları alıp içine sıyırın[*]Yumurtalı karışımı 3 seferde, her seferinde 20 saniye kadar çırparal ilave edin[*]Unlanmış ve yağlanmış kek kalıbınıza aktarıp üstünü düzleyin [*]Önceden ısıtılmış 170C (350F) dereceli fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin (yaklaşık 25-35 dakika)