ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Çikolata Soslu Sarı Kek

Malzemeler;
6 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
3 su bardağı elenmiş kek unu
1+1/2 su bardağı tozşeker
1 buçuk paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
12 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı (170gr.)

Çikolata Sosu için:

25 gr. kadar bitter çikolata
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı sıcak koyu süzme kahve, krema veya süt
1/2 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:[*]Orta boy bir kasede yumurta sarılarını ve 1.4 su bardağı sütü hafifçe karıştırın.[*]Büyük bir kasede unu, kabartma tozunu, vanilyayı, tuzu ve şekeri birleştirip birbirine karışana kadar karıştırın.[*]Oda ısısındaki yağı ve tereyağını ilave edip düşük hızda kuru malzemeler ıslanana kadar çırpın. Mikserin hızını artırıp 1 buçuk dakika kadar kekin yapısının oluşması için çırpaya devam edin. Yanlara yapışan hamurları alıp içine sıyırın.[*]Yumurtalı karışımı 3 seferde, her seferinde 20 saniye kadar çırparal ilave edin.[*]Unlanmış ve yağlanmış kek kalıbınıza aktarıp üstünü düzleyin. [*]Önceden ısıtılmış 170C (350F) dereceli fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. (yaklaşık 25-35 dakika)