Hurmalı Kek Tarifi

Ramazan ayıyla özdeşleşen hurma ile beş çayı ve gün davetleriniz için lezzetli bir kek hazırlayabilirsiniz
Malzemeler,

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı kepekli un
• 5 adet hurma
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı,
[*]Isıya dayanıklı derin bir kâseyi margarin ile yağlayın[*]Tabanına daire şeklinde kestiğiniz yağlı kâğıdı yerleştirin[*]İri çekilmiş ceviz içi ile ufak küp doğradığınız hurmaları yağlı kâğıdın üzerine alın[*]1 yumurtanın sarısını yine ısıya dayanıklı başka bir kâseye alın[*]Vanilya ve toz şekeri ilave edin[*]Sıcak su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirip yoğunlaşıncaya kadar çırpın[*]Karışımın üzerine karbonat, un ve kakaoyu ekleyip tekrar karıştırın[*]Sütü ekleyin[*]Yumurta akını çırpıp ilave edin[*]Karışımı kalıba aktarın[*]Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika kabarıncaya kadar pişirin[*]Tahta çubuklarla pişip pişmediğini kontrol edin[*]Fırından alın, ılınınca kalıptan çıkarıp servis yapın
Afiyet olsun