Alman Usulü Cheese Cake

Alman Usulü Cheese CakeMalzemeler
Hamur için :
15 Su bardağı un
25 Çorba kaşığı tozşeker
5 Çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1 Adet yumurta
Üstü için :
400 gr tam yağlı tuzsuz yumuşak peynir yada lor peyniri
150 gr çiğ krema
3 Adet yumurta
35 Çorba kaşığı tereyağı veya margarin
5 Çorba kaşığı tozşeker
1 Adet limon
50 gr kuru üzüm
65 Çorba kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı
· Fırını 190 derecede ısıtın
· Derin bir kalıbı yağlayın
· Hamur için tozşeker ve unu karıştırın
· İçine yağı da katarak iyice yoğurun
· Yumurtayı da kattıktan sonra 30 dakika dinlenmeye bırakın
· Peyniri, kremayı, yumurtayı, yağı, tozşekeri ve limon suyu ile rendelenmiş limon kabuğunu karıştırın
· Yumuşak bir kıvama geldiğinde içine üzümleri ekleyin
· Hamuru kalıbın içine dökün ve peynirli karışımı üstüne dökün
· Daha sonra yaklaşık 40 dakika kadar pişirin
· Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak üstüne pudra şekeri serpip, servis yapın