Çikolata Pastası

Malzemeler:

2 su bardağı şeker

1-3/4 su bardağı un

3/4 su bardağı kakao

1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu

1-1/2 tatlı kaşığı bikarbonat (baking soda)

1 çay kaşığı tuz

2 yumurta

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

2 tatlı kaşığı vanilya

1 su bardağı kaynar su

'Perfectly Chocolate' kreması:

1/2 su bardağı tereyağ veya margarin

2/3 su bardağı kakao

3 su bardağı pudra şekeri

1/3 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı vanilya

Yapılışı:

1 Fırınız 180C ısıtın 23cm'lik yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve unlayın

2 Şeker, un, kakao, kabartma tozu, bikarbonat ve tuzu bir kapta karıştırın Yumurta, süt, yağ ve vanilyayı da ekledikten sonra 2 dakika kadar orta hızda mikserle çırpın Kaynar suyla karıştırın (Karışım hafif olur) Karışımı hazırladığınız kalıba boşaltın

3 30-35 dakika veya batırdığınız kürdan kuru çıkana kadar pişirin 10dk kadar soğutun ve kalıptan çıkardıktan sonra tel rafın üstünde iyice soğuyana kadar bekletin Çikolata kreması ile kaplayın

'Perfectly Chocolate' kreması'nın hazırlanışı:

1 Tereyağını eritin, kakao ile karıştırın Pudra şekerini ve sütü ekleyin, düzgün karışım olana kadar çırpın Gerekirse biraz süt ekleyin, en son da vanilayı karıştırın