Etli Biber Dolması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Leziz Etli Biber Dolması Tarifi

Etli Biber Dolması nasıl yapılır

Malzemeler

500 gram dolmalık biber

250 gram kıyma

1 avuç pirinç

1 soğan

Yarım demet maydanoz

Bir kaşık margarin

Tuz,karabiber

Etli Biber Dolması Yapılışı

İçinin Yapılışı

1 – Kıymayı,ince kıyılmış soğan ve ayıklanıp yıkanmış pirinçle karıştırın

Fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin

2 – Tuz,karabiber ve kıyma az yağlı ise margarinle yoğurun

3 – Dolma içinin sert olmaması için birazcık su ilave edin

Bu malzemeyle yaz-kış dolma ve sarma içi doldurabilirsiniz

ETLİ BİBER DOLMASI

1 – Biberleri yıkayın

Sap kısmının yarım santim altından kesip içini temizleyin

Hazırladığınız dolma içini sıkıştırmadan doldurun

Ağızlarına, biberin üzerinden çıkardığınız kapakları veya birer dilim domatesi koyun

2 – Çelik tencerenize ağızları yukarı gelecek şekilde yerleştirin

Çok kısık ateşte 40-45 dakika pişirin

Biberler yumuşayınca ocaktan indirin, 5-10 dakika dinlendirdiktensonra servis yapın

PÜF NOKTASI:

Dolma haranın içine l çorba kaşığı(eritilmemiş) Sana katarsanız,iç malzeme daha iyi pişer

Dolmaların üzerine porselen bir tabak kapatırsanız,

sarsılmadan pişeceklerinden şekilleri daha düzgün olur

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Etli Biber Dolması Tarifi Leziz Etli Biber Dolması Tarifi Etli Biber Dolması nasıl yapılır Malzemeler 500 gram dolmalık biber 250 gram kıyma 1 avuç pirinç 1 soğan Yarım demet maydanoz Bir kaşık margarin Tuz,karabiber Etli Biber Dolması Yapılışı İçinin Yapılışı 1 – Kıymayı,ince kıyılmış soğan ve ayıklanıp yıkanmış pirinçle karıştırınFındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin 2 – Tuz,karabiber ve kıyma az yağlı ise margarinle yoğurun 3 – Dolma içinin sert olmaması için birazcık su ilave edinBu malzemeyle yaz-kış dolma ve sarma içi doldurabilirsiniz ETLİ BİBER DOLMASI 1 – Biberleri yıkayınSap kısmının yarım santim altından kesip içini temizleyinHazırladığınız dolma içini sıkıştırmadan doldurunAğızlarına, biberin üzerinden çıkardığınız kapakları veya birer dilim domatesi koyun 2 – Çelik tencerenize ağızları yukarı gelecek şekilde yerleştirinÇok kısık ateşte 40-45 dakika pişirinBiberler yumuşayınca ocaktan indirin, 5-10 dakika dinlendirdiktensonra servis yapın PÜF NOKTASI: Dolma haranın içine l çorba kaşığı(eritilmemiş) Sana katarsanız,iç malzeme daha iyi pişer Dolmaların üzerine porselen bir tabak kapatırsanız, sarsılmadan pişeceklerinden şekilleri daha düzgün olur