Gulaş Tarifi

Malzemeler

• 15 Kg Kuşbaşı Et
• 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 4 Çorba Kaşığı İnce Doğranmış Soğan
• 1 Çorba Kaşığı Un
• 1 Çorba Kaşığı Tatlı Kırmızıbiber
• 1/2 Çay Kaşığı Acı Kırmızıbiber
• 1 Çay Kaşığı Kimyon
• 4 Adet Domates
• 1-2 Dal Maydanoz
• 1 Tatlı Kaşığı Nane
• 1 Tatlı Kaşığı Dereotu
• Tuz

Gulaş Tarifi Yapılşı[*]Bir tencerede tereyağını eritip eti ve ince doğranmış soğanı ilave edin Soğanlar sararınca un ve kırmızıbiberleri ekleyin Kimyon ve tuz serpip karıştırın Tencerenin kapağını kapalı olarak bekletin[*]Domateslerin kabuklarını soyup küçük doğrayın Maydanoz, dereotu, ve naneyi ince kıyın Domates, maydanoz, dereotu ve naneyi yemeğe ekleyin Etlerin üzerine çıkmayacak kadar su ilave edin[*]Tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar pişirin Pilav veya haşlanmış patates ile servis yapın