Etli Nohut Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Etli Nohut Tarifi

Mazemeler

2 su bardağı nohut

250 gram kuşbaşı koyun eti

2 adet soğan

2 adet domates

2 kaşık sade yağ

Tuz

Biber

Etli nohut yapılışı

Nohutun taşları ayıklanır, yıkanır, bol ılık ve tuzlu suda akşamdan ıslatılır, sabahleyin iyice yıkayıp 15-20 dakika haşlanır

Suyu süzülür, soğuk sudan geçirilir, biraz soğuyunca kabukları soyulur

Pişirilecek tencerede yağ eritilir, rendelenmiş soğan sarartılır, yıkanmış, süzülmüş et tencereye konur, rengi dönünceye kadar karıştırılarak kavrulur

Rendelenmiş domates ya da sulandırılmış salça eklenir, 1-2 dakika karıştırılır

Kabukları soyulmuş nohut da tencereye konur, tuzu, suyu eklenerek iyice pişirilir

İstenirse içine bir iki tane yeşil ya da kırmızı biber atılabilir

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Etli Nohut Nasıl Yapılır Etli Nohut Tarifi Mazemeler 2 su bardağı nohut 250 gram kuşbaşı koyun eti 2 adet soğan 2 adet domates 2 kaşık sade yağ Tuz Biber Etli nohut yapılışı Nohutun taşları ayıklanır, yıkanır, bol ılık ve tuzlu suda akşamdan ıslatılır, sabahleyin iyice yıkayıp 15-20 dakika haşlanır Suyu süzülür, soğuk sudan geçirilir, biraz soğuyunca kabukları soyulur Pişirilecek tencerede yağ eritilir, rendelenmiş soğan sarartılır, yıkanmış, süzülmüş et tencereye konur, rengi dönünceye kadar karıştırılarak kavrulur Rendelenmiş domates ya da sulandırılmış salça eklenir, 1-2 dakika karıştırılır Kabukları soyulmuş nohut da tencereye konur, tuzu, suyu eklenerek iyice pişirilir İstenirse içine bir iki tane yeşil ya da kırmızı biber atılabilir