Oktay Usta'nın Mantarlı Börek Tarifi |
08-31-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Oktay Usta'nın Mantarlı Börek TarifiOktay Usta'nın Mantarlı Börek Tarifi Malzemeler 5 yufka 1 kase mantar 2 soğan 1 tutam maydanoz tuz, karabiber sıvıyağ Sosu için 2 çorba k yoğurt 1 su b süt 2 yumurta 1 çay b sıvıyağ Üzeri için Çörek otu susam Hazırlanışı Soğanı yemeklik kesinMantarları kesin1tutam maydonozu ince olarak kesinTavaya sıvıyağı alınÜzerine mantarları ve soğanı ilave ederek kavurunSosu için karıştırma kabına yoğurt,süt,yumurta,sıvyağ ilave edin ve çırpın 5 adet yufkayı tezgaha serinOrtadan kesinYufkaların üzerlerine mantarlı iç harçtan koyunBir ucudan başlayarak rulo yapıp sarın |
|