|
|
Konu Araçları |
çorbası, kuşburnu, tarifikuşburnu, yapılışı |
Kuşburnu Çorbası Tarifi-Kuşburnu Çorbası Yapılışı |
08-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kuşburnu Çorbası Tarifi-Kuşburnu Çorbası YapılışıKuşburnu Çorbası Nasıl Yapılır?-Kuşburnu Çorbası Tarifi-Kuşburnu Çorbası Yapılışı Kullanılan Malzemeler : 500grkuşburnu 1yemek ktereyağı 2yemek kun 1litre su 200grkıyma 1tatlı ktuz 1 tutam karabiber kimyon nane Yemeğin Mevsimi : Kış Kaç Kişilik : 5 Tarifi : Ayıklayıp yıkanan kuşburnular 1litre suda 30 dakika kaynatılır Daha sonra tel süzgeçten geçirilir Diğer taraftan kıyma içerisine tuz karabiber kimyon katılarak fındık büyüklüğünde köfteler hazırlanır Bunlar suda kaynatılarak pişirilir Bir tencereye tereyağı ve un konulur Un kavruluncaya kadar karıştırılır Bu karışımın içine kuşburnu suyu ilave edilir 15 dakika süreyle karıştırılır Hazırlanan köfteler ilave edilir Çorba bir müddet kaynadıktan sonra ocaktan alınır Kızarmış yağa nane katılarak üzerine dökülür Sıcak sıcak servis yapılır |
|