Kuşburnu Çorbası Tarifi-Kuşburnu Çorbası Yapılışı
 

Kuşburnu Çorbası Nasıl Yapılır?-Kuşburnu Çorbası Tarifi-Kuşburnu Çorbası Yapılışı

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Kullanılan Malzemeler :

500gr.kuşburnu
1yemek k.tereyağı
2yemek k.un
1litre su
200gr.kıyma
1tatlı k.tuz
1 tutam karabiber
kimyon
nane
Yemeğin Mevsimi : Kış

Kaç Kişilik : 5
Tarifi : Ayıklayıp yıkanan kuşburnular 1litre suda 30 dakika kaynatılır. Daha sonra tel süzgeçten geçirilir. Diğer taraftan kıyma içerisine tuz karabiber kimyon katılarak fındık büyüklüğünde köfteler hazırlanır. Bunlar suda kaynatılarak pişirilir.

Bir tencereye tereyağı ve un konulur. Un kavruluncaya kadar karıştırılır. Bu karışımın içine kuşburnu suyu ilave edilir. 15 dakika süreyle karıştırılır. Hazırlanan köfteler ilave edilir. Çorba bir müddet kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Kızarmış yağa nane katılarak üzerine dökülür. Sıcak sıcak servis yapılır.