Vicdan Rahatlatma Çorbası Tarifi-Vicdan Rahatla Çorbası Yapılışı

Vicdan Rahatlatma Çorbası Tarifi-Vicdan Rahatla Çorbası


Yapılışı

- 1 havuç
- 1/2 kereviz
- 4 baş sarmısak
- 5-6 tane mantar
- 5-6 baş brokkoli
- 1 avuç mercimek (önceden ıslatılmış)
- 1 avuç nohut (önceden ıslatılmış)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı ya da 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 avuç maydanoz
- arzuya göre dereotu nane fesleğen kekik pulbiber vs
yapılışı:
1- Soğanı ince halka şeklinde doğrayın Kerevizi ve havucu jülyen kesin Sarmısakları sadece soyun
2- Soğanları yağda kavurun Kerevizi havucu ve 4 baş sarmısağı ekleyip 2-3 dakika çevirin Mercimeği ve nohutu ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun Tuzunu ve 1 litre kaynamış suyu ekleyin 8 dakika kaynatın
3- Mantarları ve brokkolileri ince dilimleyin Tencereye ekleyin 6-7 dakika daha kaynatın
4- Tencereyi ateşten alın içine birer tutam kuru nane dereotu pulbiber karabiber soya sosu vs ekleyin 1 avuç maydanozu çorbanin içine doğrayın ve hemen servis yapın

Mercimek ve nohutun pişme süresi uzun olduğu için önceden suda bekletip biraz haşlamak gerekebilir Ben 8 saate yakın suda bırakmıştım

I Not: Çocuklar belki pek sevmeyecekler ama rejimde olan annelerin çok işine yarayabilir
II Not: Eğer ıspanak semizotu göbek salata gibi yapraklı sebzeler kullanacaksanız 4 basamakta ekleyip bir taşım kaynatacaksınız