Beyin Çorbası Tarifi-Beyin Çorbası Yapılışı |
08-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Beyin Çorbası Tarifi-Beyin Çorbası YapılışıBeyin Çorbası Tarifi-Beyin Çorbası Yapılışı Malzemeler 12 bardak su 2 adet beyin 120 gr un (1 çorba kaşığı kadar) 120 gr margarin (6 çorba kaşığı) 2 adet limon 5 adet yumurta Hazırlanışı Beyinlerin üzerindeki zarlar suyun altında ayıklanır Bir tencerede kavrulan yağ ve una et suyu ilave edilir Ufak ufak dağranmış beyinlerle birlikte kaynatılır Yumurta ve limonla tebiyesi yapılır ve ateşten indirilir servis yapılır |
|