Sodalı Yufka Böreği Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sodalı Yufka Böreği TarifiMALZEMELER 2 şişe soda 5 adet yufka 3 adet yumurta 200 gram margarin 100 gram beyaz peynir 1 demet maydanoz 1 kase kaşar peyniri rendesi (arzuya göre) HAZIRLANIŞI Yağlanmış tepsiye 1 kat yufkayı buruşturarak serelim Üzerine eritilmiş margarini kaşıkla gezdirelim Tekrar yufka serelim Yağ gezdirelim Ortadaki yufkamın üzerine ezilmiş beyaz peynirle karıştırdığımız maydanozu serpiştirelim![]() Diğer yufkaları da aralarını yağ*layarak tepsiye serelim Keskin bir bıçak yardımıyla yufkayı kare kare dilimleyelim 3 yumurtayı çırpalım Tepsideki yufkanın üzerine dökelim![]() 2 şişe sodayı üzerine gezdirelim Böreğimizi önceden ısıtılmış 200 dereceli fı*rında altı ve üstü pembeleşene dek kızartalım![]() Böreğimizisoğutmadan servis ya*palım (Arzu ederseniz pişirmede önce üzerine kaşar peyniri rende serpin)![]() Not: Soda böreğe kabarıklık yumuşaklık sağlar
|
|
|
|