Sarıyer Böreği Tarifi(Resimli Anlatım) |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sarıyer Böreği Tarifi(Resimli Anlatım)![]() Malzemeler; ♦ 3 taze yufka ♦ 1 5 Su bardağı yoğurt♦ 1 kahve fincanı sıvıyağ ♦ 400 gr kıyma ♦ 2 soğan ♦ 1 yumurta sarısı ♦ Biraz maydanoz ♦ 1 yemek kaşığı kuş üzümü ♦ Dolmalık fıstık ♦ Tuz ♦ Çekilmiş karabiber Hazırlanışı; İç harcın Yapılışı; ♦ Soğan ve kıyma kavrulur ♦ Üzüm maydanoz fıstık ve tuz baharatlar eklenip soğutulurYapılışı; ♦ Yufkayı tezgaha serelim ♦ Yarısına yoğurtlu yağ karışımından sürüp ikiye katlayalım♦ Tekrar karışımdan sürüp geniş kenarına iç harçtan bol miktarda koyalım♦ Rulo olarak katlayıp resimdeki şekli verelim♦ Üzerine yumurta sarısı içine 2 yemek kaşığı yoğurt koyup fırça yardımıyla sürelim ♦ 170 derece ısınmış fırında alt ve üstü kızarana dek pişirelim![]() ![]() ![]() ![]() Alıntı |
|
|
|