Cikolatali Turta (Resimli)

Bu pasta benim favori pastalarimdanCünkü hem cok basit hemde cok ugrasilmis gibi duruyor


125 gr yumuşak margarin
4 adet yumurta
1 su bardağu toz şeker
2 kaşık kakao

1 kahve fincanı süt

15 su bardağı un

1 poşet kabartma tozu



Sos için:

25 su bardağı süt

1 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası

1 kaşık kakao

5 kaşık şeker

80 gr bitter çikolata

YAPILIŞI

2 bardak sütün yarım bardağını ayırıp kalanını ocağa koyunYarım bardak süt ile şeker nişasta ve kakaoyu pütürsüz hale gelene kadar karıştırınKaynayan süte azar azar karıştırarak ekleyin2-3 dk pişirin ocaktan almadan hemen parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alin Ara ara karıştırarak soğumaya bırakın

Diğer yanda yumuşak margarini şeker ile karıştırınYumurtaları ilave edinSüt ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edinEn son un kakao ve kabartma tozunu ekleyip son kez karıştırın

Elde ettiğiniz kaşımın yarısını yağlanmış kelepçeli kalıba dökünÜzerine soğuttuğunuz kakaolu sosu döküp kenarlara fazla yaklaştırmadan yayınEn üste kalan hamuru döküp kaşık ile düzeltin180 C derece de ısıtılmış fırında 20-30 dk pişirin(pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edin)

Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına ters çevirinSoguduktan sonra pudra şekeri ile süsleyin

Iste bu da resmi





Bu pasta tarifi ve hazırlanışı Azeri kizi isimli üyemize aittir