Taze Bamya Nasıl Dondurulur?(Resimli Anlatım)

Kış mevsiminde kuru bamya yerine taze bamya yemek istiyorsanız yaz mevsiminde pazardan bol bol bamya alıp dondurucuda taze taze saklayabilirsiniz

İşte dondurucuda bamya saklmanın sırları
Bamyaları ayıklayıp limonlu suya koyun
Büyükçe bir tencere de su kaynatın
Bir tasın içine koyduğunuz suya buz koyun
Bamyaları limonlu suda bir müddet bekletin
Domateslerinde de kabuğunu soyup hazır edin
Bamyaları süzüp kaynayan suya atın
Kaynayan suyu görünce bamyalar hafif şişip rengi daha bir yeşil oluyor
Bamyaları bölüm bölüm önce kaynayan suya atın renkleri yeşerince delikli kepçe yardımıyla hemen buzlu suya alın
Yine delikli kepçe yardımıyla süzgece alın ( Su ısınırsa daha buz eklemeniz gerekebilirKontrol edin)
Buzdolabı poşetinin içine kabuklarını soyup doğradığınız yaz domatesi ile birlikte koyup derin dondurucuya kaldırın

Böylece bamyalarımız kışın alıp pişirmeye hazır


















Alıntı