Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
evde, mayonez, tarifi

Evde Mayonez Tarifi

Eski 08-25-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Evde Mayonez Tarifi





Evde Mayonez Tarifi
Malzemeler
2 yumurta sarısı (çiğ olarak sadece klasik tarif için) / 1 yumurtanın tamamı (sadece hızlı tarif için)
15 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke ya da limon suyu
1 çay kaşığı tuz çok az karabiber
Hazırlanışı: (30 saniyede hazırlanan hızlı tarif)
  • Bu tarifte tek değişiklik sadece 1 yumurtanın hem sarısı hem beyazı kullanıyor Onun dışındaki bütün malzemeler aynen kullanılacak (resimdeki malzemelerin tamamı)
  • Ağzı geniş temiz bir cam kavanoza yumurta sıvıyağ tuz biber limon suyunu ekleyin
  • El blenderı ile çırpın Mayoneziniz kullanıma hazırdır kavanozun ağzını kapatıp buzdolabına kaldırın Hazırlanışı: (10 dakikada hazırlanan klasik tarif)
    • Cam bir kasede yumurta sarılarını limon suyunu ve tuzun birazını ilave ederek iyice çırpın
    • Daha sonra yağını neredeyse damla damla ilave edin Bu arada ara vermeden çok hızlı bir şekilde çırpmaya devam edin
    • Yağ ve yumurtanın yavaş yavaş katılaşmaya başladığını renginin hafifçe beyazlamaya başladığını göreceksiniz Bu mayonezinizin tuttuğu anlamına gelir
    • Bu aşamadan sonra yağını daha fazla miktarlarda eklemeye başlayın
    • Kalan tuzu da ekleyerek yağı bitirene kadar aynı şekilde devam edin
    • İçinde katkı malzemesi olmadığı için en fazla üç gün içinde tüketmeye çalışın

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.