Kağıt Tatlısı Tarifi(Resimli Anlatım)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEME:(İKİ TEPSİLİK)
2 su

bar

su
1su

bar

sıvıyağ
1 kahve fincanı sirke
1 adet yumurta
aldığı kadar un(yumuşak bir hamur olacak)

ŞERBET İÇİN:
6 su

bar

şeker
6 su

bar

su
çeyrek limon dilimi

AÇMAK İÇİN:
1 kabartma tozu ve nişasta karışımı

ÜZERİ İÇİN:

tereyağ ve margarin karışımı

YAPILIŞI:
Verilen malzemeden yumuşak bir hamur yapılır ve 15 dak

dinlendirilir ve bezelere ayrılır

nişasta ile incecik açılır

oklava sarılır ve büzüştürülür ve temiz bir kağıt üzerinde pililer bozulmadan açılır

içine ceviz koyulur

Kağıdın ucundan kaldırılarak hamurun rulo olması sağlanır

elle şeker bonbonu gibi büzülür ve kesilir

Tepsiye dizilir

üzerine yağ gezdirilip kızarana dek pişirilir

Şerbet kaynatılır

tatlı soğuk şerbet ılık(soğuğa yakın)dökülür

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kağıt Tatlısı Tarifi(Resimli Anlatım) MALZEME:(İKİ TEPSİLİK) 2 subarsu 1subarsıvıyağ 1 kahve fincanı sirke 1 adet yumurta aldığı kadar un(yumuşak bir hamur olacak) ŞERBET İÇİN: 6 subarşeker 6 subarsu çeyrek limon dilimi AÇMAK İÇİN: 1 kabartma tozu ve nişasta karışımı ÜZERİ İÇİN: tereyağ ve margarin karışımı YAPILIŞI: Verilen malzemeden yumuşak bir hamur yapılır ve 15 dakdinlendirilir ve bezelere ayrılırnişasta ile incecik açılıroklava sarılır ve büzüştürülür ve temiz bir kağıt üzerinde pililer bozulmadan açılıriçine ceviz koyulurKağıdın ucundan kaldırılarak hamurun rulo olması sağlanırelle şeker bonbonu gibi büzülür ve kesilirTepsiye dizilirüzerine yağ gezdirilip kızarana dek pişirilirŞerbet kaynatılırtatlı soğuk şerbet ılık(soğuğa yakın)dökülür Alıntı