Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Piliç Yahnisi Tarifi / Yapılışı

Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Piliç Yahnisi Tarifi - Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Piliç Yahnisi Yapılışı - Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Piliç Yahnisi Nasıl Yapılır?

Malzemeler :
1 kg kuşkonmaz
600 gram beyaz piliç eti
1 adet büyük domates
1 adet soğan
6 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı salça
6 adet enginar
4 çorba kaşığı tereyağı


Yemeğin Tarifi :
Domates soğan ve sivri biberi piyazlık doğrayın Bir tavaya iki çorba kaşığı tereyağı koyup soğanı pembeleşinceye kadar kavurun

Piliç etini keskin bir bıçakla kuşbaşı şeklinde doğrayın Kavrulmuş soğana ilave edin 3 dakika sonra biberleri koyun 5 dakika daha kavurup salçayı domatesleri sonra da suyu baharatları ve küçük küçük doğradığınız 4-5 adet kuşkonmazı içine atıp 10 dakika kaynatıp ocaktan alın

Haşlanmış enginarları fırın tepsisine koyup oyuk kısımlarına piliç yahnisinden doldurun Orta ısıdaki fırında onbeş dakika daha pişirin Bu arada kalan kuşkonmazları soyun parmak büyüklüğünde kesin

Kalan iki çorba kaşığı tereyağında pişirin Enginarların yanında servis yapın