Hindistan Cevizli Adana Tatlısı

Malzemeler :
2,5 su b un
2 su b su
50 gr margarin
3 veya 4 yumurta
1 tatlı k tozşeker
1 çay k tuz
1 çorba k irmik
1 çorba k hindistan cevizi
1 çorba k nişasta

Şerbeti için:

3,5 su b tozşeker
2,5 su b su
1 dilim limon


Üzeri için:
hindistan cevizi
kızartmak için:
sıvıyağ


Hazırlanışı :
Tencereye suyu ve margarini alıp kaynatın İçine tuzu ve şekeri de ekleyinDaha
sonra üzerine unu alıp tahta kaşıkla karıştırarak pişirin Hamur toplanınca altını kapatıp soğumaya
bırakın Soğuyunca tek tek yumurtaları kırarak karıştırın En son nişastayı,irmiği ve hindistan cevizini ekleyin
Hamur hazırlanınca krema torbasına doldurunElinizi sıvıyağ ile yağlayınElinizin içine torba ile hamuru halka
şeklinde sıkıp soğuk yağa atın Tavanız dolunca altını yakıp tatlılarınız altın sarısı olana dek kızartınDaha önceden
hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetin içine atıp 5 dakika şerbeti emmesini sağlayın

Daha sonra yumuşamasına fırsat vermeden içinden çıkartıp üzerine hindistan cevizi serperek ılık servis yapın Tatlımız bir müddet sonra yumuşayacağı için hemen tüketilmesini tavsiye ediyoruz uzun zaman akıldan ve damaktan çıkmayacak bir lezzetİkinci kez tatlıyı kızartmak istedigimiz zaman yağı soğutup kullanmak gerekecek