Trans Yağlar-Margarin |
08-13-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Trans Yağlar-MargarinTrans yağlar en tehlikeli yağlardırSıvı bitki yağlarının hidrojenizasyonu ile oluşur Yağ ne kadar hidrojene ise o kadar katıdırBu yağ; Margarinler,Krakerler, Patetes cipsleri,Patlamış mısır,Kremalı-Karamelli bisküiler,ve şekerlemelerde bulunurHindistan Cevizi Yağında = 0 Yemeklik Margarinde = 18 İç yağında = 1 Tereyağında = 5 miktarında bulunur Yediklerimizin içeriğinde Hidrojene Nebati Yağ olup olmadığına dikkat etmeliyiz Sağlıklı günler |
|