Trans Yağlar-Margarin
 

Trans yağlar en tehlikeli yağlardır.Sıvı bitki yağlarının hidrojenizasyonu ile oluşur.
Yağ ne kadar hidrojene ise o kadar katıdır.Bu yağ; Margarinler,Krakerler,
Patetes cipsleri,Patlamış mısır,Kremalı-Karamelli bisküiler,ve şekerlemelerde bulunur.Hindistan Cevizi Yağında = 0
Yemeklik Margarinde = 18
İç yağında = 1
Tereyağında = 5
miktarında bulunur.
Yediklerimizin içeriğinde Hidrojene Nebati Yağ olup olmadığına dikkat etmeliyiz.
Sağlıklı günler.