Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

tarhana çorbası nasıl yapılır - çorba tarifleri - tarhana tarifi



Tarhana çorbası malzemeleri

1 domates

2 çarliston biber

4 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 kırmızıbiber

1 soğan

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

5 su bardağı su

Tuz

Kuru nane

Tarhana çorbası:

Soğanı küp doğrayın ve yağlarla birlikte kavurun
Doğranmış çarliston ve kırmızıbiberi ile küp
doğranmış domatesleri ekleyip birlikte soteleyin
Üzerine unu serpin ve 2 dakika kavurun

Suyu sıcak olarak ekleyin
Su kaynayınca, yoğurdu ayrı bir kaseye alın ve
sıcak çorbadan yoğurda azar azar ilave ederek yoğurdu iyice ısıtın
Karıştırarak pürüzsüz hale getirin
Hepsini birlikte bir taşım kaynatın, tuzu ekleyin
Üzerine bol kuru nane serpip sıcak servis yapın