Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı
 

tarhana çorbası nasıl yapılır - çorba tarifleri - tarhana tarifi


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Tarhana çorbası malzemeleri

1 domates

2 çarliston biber

4 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 kırmızıbiber

1 soğan

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

5 su bardağı su

Tuz

Kuru nane

Tarhana çorbası:

Soğanı küp doğrayın ve yağlarla birlikte kavurun.
Doğranmış çarliston ve kırmızıbiberi ile küp
doğranmış domatesleri ekleyip birlikte soteleyin.
Üzerine unu serpin ve 2 dakika kavurun.

Suyu sıcak olarak ekleyin.
Su kaynayınca, yoğurdu ayrı bir kaseye alın ve
sıcak çorbadan yoğurda azar azar ilave ederek yoğurdu iyice ısıtın.
Karıştırarak pürüzsüz hale getirin.
Hepsini birlikte bir taşım kaynatın, tuzu ekleyin.
Üzerine bol kuru nane serpip sıcak servis yapın.