Pırasalı Tavuk

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Malzemeler: 2 adet irice tavuk göğsü4-5 adet pırasa (ben yeşil kısımlarını kullandım)4-5 diş kıyılmış sarımsak7-8 dilim kurutulmuş domatesvarsa 3-4 adet kurutulmuş hafif acı yeşil biber1 tatlı kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı tuz4 kaşık sıvıyağ1) Tavukları kuşbaşı doğrayıp, sıvıyağda yaklaşık 10 dakika tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar arada karıştırarak soteleyelim Sarımsak, kimyon, karabiber ve tuzu ilave edelim2) Incecik kalkalar halinde doğranmış pırasayı tavuklara ilave edip, birlikte 5 dakika daha soteleyelim Kurutulmuş domates ve biberleri ekleyelim3) Tavuklara ½ çay bardağı sıcak su ekleyerek, kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirelim Afiyet olsun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pırasalı Tavuk Malzemeler: 2 adet irice tavuk göğsü4-5 adet pırasa (ben yeşil kısımlarını kullandım)4-5 diş kıyılmış sarımsak7-8 dilim kurutulmuş domatesvarsa 3-4 adet kurutulmuş hafif acı yeşil biber1 tatlı kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı tuz4 kaşık sıvıyağ1) Tavukları kuşbaşı doğrayıp, sıvıyağda yaklaşık 10 dakika tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar arada karıştırarak soteleyelim Sarımsak, kimyon, karabiber ve tuzu ilave edelim2) Incecik kalkalar halinde doğranmış pırasayı tavuklara ilave edip, birlikte 5 dakika daha soteleyelim Kurutulmuş domates ve biberleri ekleyelim3) Tavuklara ½ çay bardağı sıcak su ekleyerek, kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirelim Afiyet olsun