İzgarada İspanaklı Piliç Sarması

Ispanaklı Piliç sarması







Malzemeler:

• 4 adet piliç göğüs

• 500 gr ıspanak

• 1 adet orta boy kuru soğan küçük doğranmış

• 100 ml krema

• 4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

• 1 çay kaşığı muskat rendelenmiş

1 çay kaşığı tuz


Yapılışı

• Tavuk göğüs etlerini yarım cm kalınlığa gelecek şekilde döverek ya da bıçakla inceltiniz (yaklaşık15x15 cm )

• Ispanakları iyice yıkayıp sularını süzdürünüz ve iri doğrayınız

• Zeytinyağını vok tavaya alarak kızdırınız ve soğanları sarartınız

• Ispanakları ekleyiniz ve sulanmamaları için sürekli karıştırarak soteleyiniz

• Tuz, karabiber ve muskatı ilave ederek ıspanakları tavada tekrar çevirip ocağı söndürünüz

• Sotelediğiniz ıspanağa krema ile kaşar peyniri ilave ettikten ve iyice karıştırdıktan sonra soğumaya bırakınız

• Tavuk göğüslerini pişireceğiniz ızgarayı kızdırınız

• Hazırladığınız ıspanaklı içi piliç göğüslerine paylaştırdıktan sonra her birini rulo halinde sarınız ızgarada her tarafını güzelce pişiriniz

• Arzu ettiğiniz kalınlıkta dilimleyerek servis ediniz

Afiyet olsun

Pembekekik sitesinden