| Prof. Dr. Sinsi |
08-04-2012 03:09 AM |
İzgarada İspanaklı Piliç Sarması
Ispanaklı Piliç sarması
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kuru soğan küçük doğranmış
- 4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rendelenmiş
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı - Tavuk göğüs etlerini yarım cm kalınlığa gelecek şekilde döverek ya da bıçakla inceltiniz. (yaklaşık15x15 cm )
- Ispanakları iyice yıkayıp sularını süzdürünüz ve iri doğrayınız.
- Zeytinyağını vok tavaya alarak kızdırınız ve soğanları sarartınız.
- Ispanakları ekleyiniz ve sulanmamaları için sürekli karıştırarak soteleyiniz.
- Tuz, karabiber ve muskatı ilave ederek ıspanakları tavada tekrar çevirip ocağı söndürünüz.
- Sotelediğiniz ıspanağa krema ile kaşar peyniri ilave ettikten ve iyice karıştırdıktan sonra soğumaya bırakınız.
- Tavuk göğüslerini pişireceğiniz ızgarayı kızdırınız.
- Hazırladığınız ıspanaklı içi piliç göğüslerine paylaştırdıktan sonra her birini rulo halinde sarınız ızgarada her tarafını güzelce pişiriniz.
- Arzu ettiğiniz kalınlıkta dilimleyerek servis ediniz.
Afiyet olsun.
Pembekekik sitesinden.
|
