Dana (Nuar) Rosto - By Lodos |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Dana (Nuar) Rosto - By Lodos![]() Malzemeler
Eti tuz, karabiber ve kekik ile harmanlayıp dinlendirin *Wok Tava içine yarım çay bardağı sıvıyağı koyup kızdırın ![]() Tuzlanmış ve biberlenmiş eti içine koyup her yanı pişene dek çevirerek kızartın Bu arada çevirirken üzerine tuz ve karabiber serpin Et pişince tencereden alın Tenceredeki yağa 2 çorba kaşığı tereyağı ekleyin İçine iri doğranmış soğanı ve havucu ilave edin Sürekli kanştırın Salçayı ekleyin Yaklaşık 1 dakika kavurduktan sonra azar azar unu ve et suyunu ilave edin Eti tencereye aktarın Maydanoz saplarını üzerine serpin![]() Kaynama sırasında üzerinde oluşan köpükleri bir kasık yardımı ile temizleyin Yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin Pişen eti tencereden geniş bir servis tabağına alarak dilimleyin ![]() Pişirme suyunu tel süzgeçten geçirin Etin üzerine dökün Patates püresi ile birlikte servis yapın![]() Etimizi haşlamadan önce tavada çevirirsek suyunu dışarı salmasını engelleriz ![]() böylece çok fazla tencerede haşlamamıza gerek kalmadan içinide pişiririz ![]() ![]() |
|
|
|